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レジスタントスターチ

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白米やめたら便が硬くなった話。で、ルルミルク（レジスタントスターチいり）に頼ってみた

白米卒業後にずっと続いていた「硬め」のお通じが、レジスタントスターチ入りのルルミルクを16日間続けたら「状態良し」で安定しました。飲みはじめの張り・ガス、飲み方の試行錯誤も含めた、私ひとりの体感記録です。

2週間の冷やしご飯×血糖の検証、最終話。量・温度・順番・噛む回数のまとめと、私が出した答え——そして、お弁当の白米を手放すまで。

同じ常温ご飯100gを、噛む回数だけ変えて測ってみた。ほぼ噛まない148→普通165→めっちゃ噛む182。『よく噛む』は、血糖だけ見ると私には逆の結果でした。

同じ常温ご飯100gを、食べる順番だけ変えて測ってみた。カーボファースト253→まんべんなく215→カーボラスト183。順番は、教科書通りに効きました。

ご飯の温度（冷やし・常温・温め）で血糖はどう変わる? シリーズ大本命の検証は、予想とまるっきり逆の結果でした。

冷やしご飯を50g・100g・150gで食べ比べ。量を変えると血糖の山はどう動くのか、CGMで測ってみました。

冷やしご飯は、本当に効いているのか。1年前に測った血糖データと、CGMで確かめることにした話。

「もったいない」から始めた、冷やしご飯と黒豆茶のはなし。お弁当のご飯が、いつのまにかおやつになっていました🫘